Maitinimas

Jūrmala turi savo aurą, kur įvairių gastronomijos kultūrų tradicijos persipynusios su unikalia šių apylinkių laukine gamta. Kurorto restoranų išorėje savo pėdsakus paliko tiek istorija, tiek šių dienų mados tendencijos, tiek legendinė vietos klasika, tiek Jūrmalos gyventojų kasdieniai ritualai. Gastronominės kelionės po Jūrmalą gali nuvesti į nuostabią valgymo vietą kopose ar upės pakrantėje, kur, mėgaudamiesi maistu galite ramiai stebėti pro šalį plaukiančias jachtas ir visiškai atsiverti gamtos stebuklams. Be to, galite apsilankyti kaukazietiškų nuotaikų pilnoje teritorijoje ar akis į akį susidurti su rytų egzotika. Galite leistis į kelionę per laiką ir katapultuotis tarybų valdžios laikais. Arba galite likti kosmopolitinėje dabartyje, kur italų ir prancūzų virtuvės dominavimas yra savaime suprantamas reiškinys.

Dar galite pasinerti į pirmykštį gamtos pasaulį, pabraidyti po aukštus miškingų Jūrmalos teritorijų mėlynių uogienojus. Po saujelę tamsiai mėlynų, natūralių vitaminų pilnų mėlynių galite rasti ir pačiame Jūrmalos centre – kopų pomiškyje arba Dzintarų miško parko dviejų šimtų metų senumo pušynų mėlynojuose. O planuodami vakarienę ten pat galite aptikti ir vieną kitą miško grybą, o visiškai sunokus rudens gėrybėms apetitą keliantis ir kvapnus miško derlius pripildo didžiausią Jūrmalos turgų Kauguruose.

Visgi labiausiai viliojantis senovinių pakrantės žvejų kaimelių akcentas neabejotinai yra rūkyta žuvis. Anksčiau žuvį rūkydavo beveik kiekviena save gerbianti Jūrmalos sodyba. O šiandieną paragauti karštai rūkytos žuvies – sultingos, nedaug sūdytos ir galutinai ištroškintos – kiekvieną liepos ketvirtadienį galima Jūrmalos buities muziejuje. Tuo tarpu šviežias dienos laimikis yra neatskiriama Jūrmalos restoranų valgiaraščio dalis.